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Orsone, il ristorante dei Bastianich a Cividale del Friuli ha aperto i battenti
L’aveva annunciato e alla fine l’ha fatto: Joe Bastianich ha aperto un ristorante a Cividale del Friuli (in frazione Gagliano) con la madre, Lidia Bastianich. Nome prescelto: Orsone, ovvero l’omonima...
View ArticleLow cost fronte mare a Oban, capitale scozzese dei piatti di pesce
Oban è la capitale scozzese dei frutti di mare, là dove ostriche, cozze e aragoste prendono il largo verso i migliori ristoranti del Nord-Europa. L’approvvigionamento è agevole e sedare la voglia di...
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Lardo, arancia e pistacchi, la migliore piadina dell’Osteria del Campanone e...
Massimo è un tipo particolare. Lo capisci subito appena cerchi su google la sua osteria. Che non è un ristorante, ma una piadineria. Particolare, appunto, perché si chiama Osteria del Campanone. È non...
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Roma. Guardare stelle cadenti dal roof garden di un ristorante stella Michelin
100 scie di stelle all’ora. Stasera è il momento migliore per ammirare le stelle cadenti, quelle di San Lorenzo che promettono di esaudire un desiderio. Di stelle i gourmet se ne intendono e proprio...
View ArticleGlasgow. The Shandon Belles, ottimo ristorante per tutti a 18 sterline
Tanto infelice la location, in uno scuro angolo della periferia di Glasgow, tra il rumore assordante delle auto che sfrecciano sull’autostrada M8, quanto accogliente l’interno. Cosy, direbbero gli...
View ArticleLe Trabe, ristorante alle porte del Cilento al sapore fresco di stella Michelin
Capodifiume, Caput Aquae, è un luogo denso di storia. Il menu del ristorante Le Trabe te lo ricorda. Qui era ed è l’inizio del corso d’acqua e dell’abbondanza. I Greci lo santificarono con un tempio...
View ArticleAnch’io voglio un maître saladeur! E la salsa Svegliarina.
Che invidia! Che invidia! Che invidia! Sono qui che mi rodo... Qualche giorno fa alla Biblioteca di Massarosa ho preso in prestito un libro vintage: Buon appetito Versilia, di Aldo Valleroni, un...
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Eataly in Campagna. Cosa mangerete ora che ha aperto per i turisti, presumo
Siamo stati da Eataly in Campagna, a San Damiano in frazione Lavezzole, provincia di Asti. La nuova creatura di Oscar Farinetti che ci dice che la campagna per conquistare nuovi spazi fuori città è...
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Londra. Da Mug House per un hamburger e al Borough Market a fare spesa
Mug House è nascosta sotto gli archi della ferrovia del London Bridge, da qualche anno teatro di una gigantesca opera di ristrutturazione urbanistica. Siamo nel quartiere Southwark, a sud del Tamigi, a...
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Compartir! a Cadaques.
Inizio dall’ultimo giorno di vacanza a Cadaques. Il ristorante che più mi ha sorpreso, sedotto, incantato. Compartir. Lo trovate all’entrata del paese, vicino alla Riera, leggermente defilato. Un...
View ArticleUna pizza che grida vendetta e il vostro limite tra stroncare e fare finta di...
Cronaca di una pizza andata di traverso. Il locale è accorsato e ci ritorni per fare qualche foto dopo un assaggio e buone impressioni condivise. Inizi male con il telefono della pizzeria sempre...
View ArticleLocanda Aurora. Benvenuti a casa vostra!
Sull’Altopiano di Asiago, in uno scenario che rimanda agli scenari infantili dell’incantato mondo di Heidi, sorge questa tipica locanda con ristorante e qualche camera al piano di sopra. Gestione...
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Compartir, la meta di settembre in Spagna da tre ex chef di El Bulli
Mateu Casañas, Eduard Xatruch e Oriol Castro per 15 anni hanno lavorato insieme nel ristorante più famoso del mondo, El Bulli. Hanno coltivato insieme un progetto e lo hanno materializzato a Cadaqués,...
View ArticleAl Trabucco da Mimí
Tutto il bello e il buono del mare, in un ambiente unico, suggestivo e indimenticabile. Tavoli di legno, reti e oggetti per la pesca appesi qui e lá: siamo su un vero trabucco, uno dei pochissimi...
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♥ Gaeta 2013 – Narì Ristorante e B&B
Come ogni anno, questo potrebbe essere il mio post più malinconico: se siete già passati di qui, ormai sapete che tornare dalle vacanze non mi piace per niente, anche se quest'anno sono state davvero...
View ArticleL’anima di Angelo Vassallo è a il Rosso e il Mare e lo sanno anche a Eataly...
Il Rosso è Antonio Vassallo, il mare è quello di Acciaroli. Un ristorante con un titolo che sa di Ernest Hemingway. Leggenda vuole che lo scrittore americano sia stato ispirato da un pescatore di...
View ArticleL’all you can eat ci distruggerà?
C’è un fenomeno dilagante che, in quanto amante della buona cucina, mi preoccupa non poco: l’apertura compulsiva di questi all you can eat qualsiasicosa in zona Milano e, soprattutto, provincia....
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Pan con tomate! Cadaques 1a puntata
Prima di parlare del pan con tomate, ho una domanda. Conoscete Cadaques? Non è “la Portofino di Spagna” e nemmeno “la saint Tropez” della costa Brava. Cadaques è Cadaques. Appena passata la frontiera...
View ArticlePoulet de Bresse. Quando il pollo è più pollo diciamo grand cru da Georges Blanc
Come sappiamo bene, nessuno meglio dei francesi è in grado di valorizzare i prodotti della propria terra. Anche un pollo è elevato al rango di grand cru dei volatili, se si parla del celebre poulet de...
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Paestum. Osteria Torre di Mare da annotare per genovese di tonno e spigola...
Paestum è meta che si vive bene lontano dai clamori agostani. Sorte condivisa con migliaia di località turistiche italiane che subiscono l’effetto palloncino: piene da scoppiare nel mese che resta...
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