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Trieste. Riapre lo storico Caffè Tommaseo
Riaprono le porte del Caffè Tommaseo, il più celebre dei locali storici di Trieste. Aperto nel 1830, nella piazza allora chiamata dei Negozianti, è subito diventato il punto di incontro >>
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The Last Margherita. Quale pizza di Ciro Salvo sceglierete al nuovo 50 Kalò?
Se fosse un film sarebbe The Last Margherita. Ciro Salvo, uno dei migliori pizzaioli della scuola napoletana che ci sia capitato di incontrare, ha chiuso con alcuni suoi classici (margherita, marinara...
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Bologna vince su Modena: il tortellino più buono è alla Taverna del Cacciatore
Il tortellino è bolognese. Non solo: il tortellino è donna. A vincere la sfida del tortellino è stata Lucia Antonelli, chef de La Taverna del Cacciatore di Castiglione dei Pepoli. >>
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Hamburger. La classifica definitiva di Milano
Cosa può far discutere di più di una classifica dei migliori hamburger? La classifica dei migliori hamburger a Milano che il popolo del web considera la patria della polpetta nel >>
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Sei vegano? Sei carnivoro? Il tuo ristorante a Milano è Green Inc
Aprire un bistrot. Il sogno di chi, manager, vuole cambiare professione. Ho raccolto le olive alla Pieve, agriturismo toscano aperto da una ex-pubblicitaria e dal marito partner di una società...
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Capodanno Cinese: istruzioni per l’uso dai ristoranti
Signori, è arrivato l’Anno del Cavallo. Così vuole il calendario cinese, famoso per associare ogni anno a uno dei dodici animali prescelti. Il 2014 sarà dedicato a lui. Al di >>
View ArticleBistrot 64, presentazione alla stampa
Oggi (29 gennaio 2014) a Roma è stato presentato alla stampa un nuovo ed esclusivo angolo gastronomico in via Guglielmo Calderini 64, in zona Flaminio. Qui piatti creativi e proposte tradizionali si...
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Capodanno Cinese 2014: menù del Bon Wei di Milano
Il Capodanno Cinese a Milano è ormai diventato cool. Più dell’aperitivo, del sushi, quasi cool come gli hamburger che spopolano in ogni angolo della città. E via Paolo Sarpi è il cuore dei...
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Il ristorante vintage è sempre di moda?
Frequento mercatini in cerca di occasioni, ho una lista di siti dove trovare arredamento di questo genere e la mia casa è un susseguirsi di lampade, sedie e tavoli recuperati >>
View ArticleRoma: Bistrot 64 alla prova della stampa inciampa per emozione
Bistrot 64 è un locale di Roma in zona Auditorium (e Neve di Latte) che abbiamo già avuto modo di testare quasi all’apertura e ritornando in seguito anche solo per >>
View ArticleSerendib – ****
Sono finita in questo ristorante aperto nel 1993 anni fa per puro caso. Rimasta colpita dalla bontà del cibo e poi rimosso senza un perché, seppellito da tutte le novità che hanno aperto a Milano, fino...
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Eataly Roma. Il menu del The Cesar che cerca l’altra stella Michelin e fa il...
Stiamo lavorando per la seconda. Sottinteso, stella Michelin. Lo assicura Roberto Sciò, patron del “The Cesar” ristorante della magnifica dimora seicentesca, “La Posta Vecchia”, a Palo Laziale, vicino...
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I ricchi super chef Gordon Ramsay e Jamie Oliver chiudono ristoranti
Tempi duri per la ristorazione. Tra una chiusura oggi e un fallimento domani, nemmeno i ricchi super chef sono immuni dalla crisi economica. Tre ristoranti su quattro ristoranti della catena >>
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Roma. Conviene mangiare senza limiti al mega ristorante cinese La Dogana?
A Roma apre un ristorante cinese che non è cinese. Nel senso che non sembra un classico ristorante cinese. E non solo perché propone cucina thailandese, giapponese, sudamericana. Orientale mi...
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Hamburger. Lambiczoon vuole scalare la classifica di Milano a tutta birra
Ad alta acidità. È lo stato dello stomaco di alcuni lettori alla vista della stra-condivisa classifica definitiva degli hamburger a Milano [per gli amanti dei numeri siamo a quota 105.112 >>
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Tutto il gusto del maiale da nord a sud
Sapete che adoro il maiale, oltre a Carlo Cracco (la ricetta, che avete capito). Mi piace in tutte le salse: affettato al naturale, arrostito, tradizionale, innovativo. Del maiale non si >>
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Il compleanno della pizzeria La Gatta Mangiona
Decidiamo l’apertura di una nuova pizzeria. E studiamo un impasto per una pizza di qualità con materie prime selezionate. No, non è una nuova apertura. Correva l’anno 1999 a Roma e >>
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Postrivoro. Il ristorante mette d’accordo bistrot e stelle Michelin
“Questo non è un temporary restaurant”. Enrico Vignoli, in forze al tre stelle Michelin Osteria Francescana di Massimo Bottura, quando apre le serate del Postrivoro, ci tiene a specificarlo. Perché “Il...
View ArticleZazà Ramen – ****
Ormai la parte finale di via Solferino esaudisce qualsiasi tipo di desiderio gastronomico possibile. L’ultima novità provata è stato questo ristorante dal design pulito e quasi nordico, che ci fa...
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Pizza. La classifica definitiva Italia
Cosa può far discutere di più di una classifica delle migliori pizzerie? (cit.) La classifica della migliore pizza tonda Margherita. Sottinteso, a Napoli perché è – quasi – impossibile trovarne...
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