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Hamburger. La classifica definitiva di Londra
Al quindicesimo hamburger nel giro di tre giorni ho alzato la bandiera bianca e ho chiesto di morire. Mi sono sacrificata per qualcosa: ora abbiamo una classifica (definitiva?) dei cinque >>...
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Totochef Milano: Baldassarre, Alfieri, Guida, Budel cambiano cucine
Il mercato degli chef fa notizia sulle pagine dei quotidiani importanti. Roberta Schira rilancia la notizia già sicura della partenza di Fabio Baldassarre dall’Unico del grattacielo WJC e aggiunge la...
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Alessandria. Sul Po c’è Manuela per un fritto di fiume straordinario
Isola Sant’Antonio in un’uggiosa serata. Lievi strati di nebbia circondano i lampioni. È l’atmosfera di questa zona, al confine con la Lomellina, sospesa fra specchi d’acqua in cui nasce buon...
View ArticleLa Zanzara
Squadra che vince non si cambia. Questo deve aver pensato Izhak Nemni aprendo La Zanzara dopo il successo del suo primo ristorante in zona Fontana di Trevi, Baccano. Nemni ha scelto di portare con sè...
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Roma. Street Food al cambio di stagione con il picchiapò di primavera
Il nuovo menu di primavera di Spasso Food a Roma contiene piatti come Semi radici foglie fiori e frutta, Ravioli ricotta e limone con polvere di capperi e l’ananas marinato >> The post Roma....
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Milano. Cena sottotono all’Osteria con cucina Al Pont de Ferr
L’Osteria con cucina Al Pont De Ferr, sui Navigli di Milano, mi dà subito un’ottima prima impressione. Vi dico solo che è riuscita a conquistare una stella Michelin con le >> The post Milano....
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Diretta. Le foto definitive di Eataly Smeraldo che apre a Milano
Finalmente ci siamo. Eataly Milano apre lì dove c’era il Teatro Smeraldo. E prende il suo nome: Eataly Smeraldo, cioè musica. performance, cibo. Il Cicerone della serata sarà ovviamente Oscar...
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Milano. Bocciati e promossi in 10 assaggi a Eataly Smeraldo
Avete dato una sbirciata a Eataly Smeraldo in piazza XXV aprile a Milano che vi abbiamo presentato in anteprima? Domani, 18 marzo, l’Eataly del “rock” apre e voi avrete un >> The post Milano....
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Niko Romito va all’isola di Salina dove c’è Spazio per la sua cucina
Niko Romito lascia le montagne d’Abruzzo e Castel di Sangro. In parte, in minima parte, non vi inquietate. In questi giorni di transumanza degli chef che scendono a valle in >> The post Niko...
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Nonna Rosa. 12 piatti di qualità stella Michelin a prezzi da Osteria
Peppe, fa tu. È il nome del lunghissimo menu che Peppe Guida propone agli ospiti dell’Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense. Inverno, autunno o primavera non fa differenza. Di >> The post...
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Eataly Smeraldo a Milano: parole chiave per orientarsi al suo interno
Oggi ha aperto i battenti Eataly Smeraldo a Milano: capite quindi che non posso non parlarvene. Dopo il weekend passato a Firenze, con incursione da Eataly per assaggiare un signor panino al...
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Pescara. Scampi al peperoncino, la ricetta che premia La Barcaccia
Chi conosce Pescara dice che La Barcaccia è uno dei migliori ristoranti di pesce della città. Per la verità, ero un po’ scettica: senza nemmeno un sito su cui dare >> The post Pescara. Scampi...
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Milano. Il bistrot Faccio cose vedo gente per mangiare a prezzo basso
Diceva Cristina a Michele in Ecce Bombo: «…giro… vedo gente… mi muovo… conosco… faccio delle cose…». Formula che sanciva una filosofia di vita di una certa sinistra del ’78. Un >> The post...
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Torino. 5 ristoranti cinesi dall’inarrivabile rapporto qualità prezzo
Scordatevi involtini primavera precotti e collosi spaghettini di soia, la cucina cinese ha preso piede talmente bene in Italia, che oggi nei ristoranti cinesi ci si fa concorrenza sulla qualità...
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Milano. Cosa mangiate da Brian&Barry che apre a San Babila
Che il cibo vada, in maniera sempre più spinta, a braccetto con il lusso, la cosmetica e il design, non è più un segreto. Ma se, nello specifico, la vetrina >> The post Milano. Cosa mangiate...
View ArticleUna bella serata non risolve, ma aiuta: Elegance Cafè
Eh si, l’altra sera ho passato proprio una bella serata. Che poi ormai quando Giulia chiama, vado tranquilla e sicura... read moreThe post Una bella serata non risolve, ma aiuta: Elegance Cafè appeared...
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Carbonara di successo con pasta e hamburger al Pastificio San Lorenzo
Carbonara mon amour. A Roma è innamoramento che non conosce stagioni. Una buona pasta carbonara è piatto semplice ed efficace. Non è solo più appannaggio di osterie e trattorie tradizionali, >>...
View ArticleCena a 4 mani all’Acquamatta
La primavera aiuta l'occhio a vedere tutto più bello, dopo i toni grigi dell'inverno e le piogge incessanti, ma qui non c'è inganno, è tutto reale: un mulino del 1827, completamente ristrutturato,...
View ArticleUN’ESPERIENZA DI ALTA CUCINA CHE ARRIVA DRITTA AL CUORE? IL RISTORANTE BERBEL
Entrare al Berbel vuol dire entrate nel Ristorante. Ti accolgono per prendersi subito cura di te: riporre la giacca, farti accomodare al tavolo, portarti l'acqua, farti decidere con calma il menù...
View ArticleOsteria Francescana, Modena
19 marzo 2014, festa del papà, San Giuseppe e compleanno di un compagno di tante cene e pranzi. Stefano quest'anno ha voluto festeggiare con alcune amiche (ecco qui il racconto di Elisa con tante...
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