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Roma. Agri-burger, l’hamburger rustico e bio da Bis take away italiano
L’hamburger perfetto, lo sappiamo, risiede a Milano (quello più costoso, tra 38 e 45 € a Pordenone). E non è nemmeno lontano parente di quello americano la cui ricetta prevede un >> The post...
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Under 28, pranzi da Bottura a 120 € e sconti in Emilia Romagna
Avete meno di 28 anni? Siete hungry and foolish [cit.] ma soprattutto hungry? Allora vi conviene trovarvi in Emilia Romagna dal 2 al 16 marzo. Slow Food Modena, in collaborazione >> The post...
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Milano. Ok, il prezzo è giusto da Carlo e Camilla in Segheria?
Un’idea di quello che avreste mangiato nel nuovo ristorante dello chef Cracco, Carlo e Camilla in Segheria, ve l’avevamo già data. Ma adesso, il menu è svelato. Dopo aver scaldato >> The post...
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Luini, Spontini, Breri: chi vince la sfida pizza panzerotto a Milano?
Panzerotto. Storico, da Luini a Via Santa Radegonda dove generazioni di milanesi hanno consumato attese in file sostenute. Il negozio è lì dal 1888, un’altra era geologica. L’entusiasmo per il...
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Napoli: 10 trattorie dall’inarrivabile rapporto qualità – prezzo
Napoli è una città famosa per la pizza. Spendi poco e mangi bene. Ma non è vero. Nel senso che puoi mangiare molto altro, oltre la pizza, e spendere poco. >> The post Napoli: 10 trattorie...
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Pizza e colomba vegana: l’incontenibile leggerezza di Renato Bosco
Chi è il pizzaiolo più famoso del Nord Italia? Io dico che Renato Bosco incalza da vicino Simone Padoan. Il pizzaiolo di Saporè è l’esponente in splendida forma di quella >> The post Pizza e...
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Com’è il panzerotto pugliese di Breri che ha aperto a Milano
Street food a Milano. In una città assediata da hamburger a ogni angolo di strada, salutiamo con gioia nuove aperture dedicate a pizza e altro. Come questa di Breri a >> The post Com’è il...
View ArticleSa Cardiga
Negli ultimi anni a Roma si sono moltiplicati i ristoranti di cucina sarda. Questa meravigliosa regione italiana d’altra parte offre una grande varietà di piatti ricchi e golosi. l ristorante Sa...
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Milano. SOS Franco Pepe: la pizza da Princi delude
Solo chi è andato da Princi a Milano per assaggiare la pizza di Franco Pepe può dire la sua. Giudicare senza aver assaggiato è impossibile. Ma se leggiamo i commenti dei >> The post Milano....
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Aqua Crua. La strada del menu breve di 7 portate a 50 € è giusta?
Una carta unica con un percorso degustazione di 7 portate a 50 €. È questa la formula scelta da Giuliano Baldessarri per il nuovo ristorante Aqua Crua a Barbarano Vicentino >> The post Aqua...
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MiSiedo a Milano: cronaca di un risotto in una notte buia e tempestosa
Era una notte buia e tempestosa quella che ho scelto per prenotare un ristorante a Milano usando MiSiedo. Pioveva a dirotto, tirava il vento e urlava la bufera. Pur non avendo le scarpe rotte ho scelto...
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Firenze. 10 imperdibili ristoranti per andare fuori di Taste
Domani è 8 marzo. Sì, festa della donna. Ma anche data di avvio di Taste of Firenze alla Stazione Leopolda. E vi si presenterà il problema. Dove andare a mangiare >> The post Firenze. 10...
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Renato Bosco apre una nuova pizzeria al taglio a Verona
Al centro di Verona ha rilevato una pizzeria a via Scipione Maffei, 1. Ma sarà una pizzeria diversa: un take away o, potremmo dire, una pizzeria a taglio in cui >> The post Renato Bosco apre...
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Festa della Donna: cosa non fare se stasera andate al ristorante
Ragazze, davvero non ho nulla in contrario se stasera andate al ristorante con le amiche a festeggiare la Festa della Donna. Mi basta solo che promettiate di non fare certe cose. Avete presente le...
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Zeppole di San Giuseppe: guida a 10 imperdibili pasticcerie
San Giuseppe è il santo più goloso che conosciamo. L’unico con le zeppole. Forse siete consapevoli che, come per le chiacchiere, il nome del “san” dolce può cambiare. Per dire, >> The post...
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Venezia. Il Cipriani punta su Davide Bisetto per conquistare la stella Michelin
Lunedì prossimo riapre il ristorante Fortuny dell’Hotel Cipriani alla Giudecca. E in cucina arriva Davide Bisetto, lo chef di Treviso che da Parigi era andato in Corsica e nel 2002 >> The...
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Con Andrea Berton sono andata in brodo di giuggiole
Finalmente ho messo piede nella nuova casa di Andrea Berton alle Varesine. L’entrata del ristorante è al 13 di viale Liberazione, ma per arrivare all’ingresso bisogna di fatto girare intorno >>...
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Napoli. Osteria Donna Teresa significa mangiare benissimo a 12 euro
Le trattorie di Napoli vi sono piaciute. Con 45 mila letture avete detto che il tema vi interessa. Penso anche oltre un solo piatto per quanto rappresentativo. Prendiamo per esempio >> The...
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Traslochi. Igles Corelli porta l’Atman a Villa Rospigliosi
La cucina è e resta garibaldina, come lui stesso ama definirla. Ma se avete l’idea di un Igles Corelli in una tenda da campo, dimenticatela. Perché se l’Atman a Pescia >> The post Traslochi....
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Linate. Il menu a tempo del ristorante Michelangelo per non perdere l’aereo
I lavori a Milano procedono in vista dell’Expo 2015. Finalmente si vedono aree che iniziano a prendere vita e a diventare funzionali. Anche le stazioni e gli aeroporti hanno subito >> The...
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