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Carbonara di mare: la ricetta è il migliore pretesto per una cena di pesce

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carbonara di mare Giulio TerrinoniMi mancava la carbonara di mare al ristorante Acquolina. Piatto classico di Giulio Terrinoni che un paio di settimane fa aveva proposto un menu a quattro mani con Angelo Troiani. Il piatto è del 2006 e da allora è diventata presenza stabile in carta anche se non sempre è disponibile perché è legato alla disponibilità [...]

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