La Taqueria, Roma
Ha aperto da un giorno, io l'ho provata in anteprima la sera prima. L'idea è di Salame Kunkar nativo di Tegucigalpa, Honduras. Un locale piccolo piccolo, dove assaggiare qualcuno&...
View ArticleEnoteca Morgan – Pavia
Un piovoso e freddo lunedì sera Ely ed io decidiamo di coccolarci un po', così pensiamo di provare un ristorante nuovo e ci dirigiamo sul lungo Ticino a Pavia all'Enoteca Morgan.Il locale già...
View ArticleLezioni di BBQ. Imparare la brace mangiando in 10 ristoranti in Italia
Ponte del 25 aprile e 1° maggio funestato dai temporali in barba alle previsioni di bel tempo di qualche giorno fa. Finisce che mi cade anche la possibilità di dedicarmi alla nobile arte del BBQ, il...
View ArticleShambala – ***½
Per i tibetani la parola Shambala designa il mitico regno della felicità, nascosto in una realtà parallela e ricco di tesori. Basta varcare la soglia di questa cascina lombarda ristrutturata alle porte...
View ArticleFenomenologia del rosettone, pizza panino che ti riconcilia con la mozzarella...
Il primo pensiero è “pane e mortazza”, romanamente parlando, causa richiamo immediato alla rosetta, panacea di tutti i languorini all’ombra del Cupolone. Il rosettone, questo il nome ufficiale, è...
View ArticleSe vuoi fare il figo usa l’Asparago – seconda parte! Sublime…non solo...
Eccomi qui con la seconda parte del reportage riguardante la serata a cui ho partecipato Lunedì 15 aprile al Ristorante 800 Simply Food di Bassano del Grappa. Per questa serata lo chef Vicentino...
View ArticleBrasile vs Spagna. Sembra la finale del Mondiale, ma è la 50 Best Restaurants
Alex Atala vs Fratelli Roca. Brasile vs Spagna. Sembra quasi la finale del Campionato Mondiale di Calcio ma è la The World’s 50 Best Restaurants e si gioca stasera in diretta liveblog da Londra sia...
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Dove mangiare a Piacenza se non alla Pireina di via Borghetto?
Mettiamo caso che nelle prossime giornate di ponte, vacanza, festa (ma anche feriali) vi salti in mente di fare una gita a Piacenza: dove mangiare, vi chiederete? Alla Pireina, in via Borghetto 137,...
View ArticleNapoli. Osteria L’Angolino per mangiare palamita e pesci poveri
L’Angolino a Napoli è locale dalla doppia vita: essenziale a pranzo, più elegante a cena. Osteria declinata quindi con attenzione al territorio. Antonello Rinaldi, lo chef, collabora da anni con...
View ArticleMilano. Bon Wei è ristorante cinese di nuova generazione da consigliare
Bon Wei è uno dei ristoranti cinesi di “nuova generazione”, ovvero che propongono una cucina autenticamente cinese, anzi in gran parte cantonese (ma con incursioni ad esempio a Shangai e in Vietnam),...
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Ristoranti migliori del mondo: vince la Spagna, Italia terza con Bottura
Eccoli qua, i tre fratelli Joan, Josep e Jordi Roca di El Celler de Can Roca, Girona, Spagna. Cioè il ristorante migliore del mondo. Belli, vero? Sarà che son spagnoli, sarà che la Spagna vince tutto...
View ArticleBàcha – ***
Specializzato in baccalà e champagne, gestito in modo estremamente garbato e gentile, veramente lodevole la qualità del pesce. Dove si trova: Via Amerigo Vespucci, 3 zona Porta Nuova Telefono: 02...
View ArticleDirsi soddisfatti del menu a 35 € di Marzapane, ristorante giovane a Roma
Non si trova in mezzo al bosco come la casetta della favola di Hansel e Gretel, ma sicuramente Marzapane, il ristorante aperto da poco in via Velletri, è un piccolo scrigno di bontà. Dopo aver...
View ArticleRoma. Tutto Qua, un po’ bistrot, un po’ osteria e forse anche bakery
Tutto Qua, un aspetto da bistrot parigino, un menù da osteria romana, ma con qualche nota anglosassone che comprende cheesecake e hamburger. Identità un po’ confusa per questo ristorante aperto da...
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Gino Sorbillo: la pizza napoletana per eccellenza arriva a Milano
Gino Sorbillo, il re della pizza napoletana per eccellenza, apre tre nuove pizzerie. Una anche a Milano, di fianco a Piazza Duomo. Giubilo e gaudio, che finalmente arrivi un’alternativa valida ai...
View ArticleRoma. La prima volta al ristorante vegan è una sorpresa: la Capra Campa
Giuro che questa scoperta di ristorante vegetariano e vegan non è figlia del rimorso delle prime “attrippate” da scampagnata. Sono capitata alla Capra Campa di Simona Scarone per caso. Simona nasce...
View ArticleNuove aperture. Da assessore a chef con le stelle ma del cielo di Strela
“Ma cosa ci faccio io qui?!”. Alzi la mano chi è di riuscito a costruirsi un’esistenza nuova e illuminata dal fuoco vivo dei fornelli. Il coraggio non è è mancato a Mario Marini, 41 anni, ex...
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Dove mangiare a Tel Aviv se non da Dr Shakshuka, ristorante leggendario?
Se vi trovate in Israele, magari a Tel Aviv, la città che non dorme mai e che è pure gay friendly, potreste a un certo punto avvertire un leggero languorino. E con i primi gorgoglii dello stomaco,...
View ArticleMilano. Carminio, ristorante che sale nella top ten della semplicità
Brera a Milano è un posto spesso affollato. Così mi infilo in una delle viuzze per arrivare a un posto che desideravo da tempo visitare: Carminio. Una vera oasi. Una ristrutturazione fatta di cemento...
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La pizzeria più buona d’Italia…secondo te: vota la tua preferita
Qual è la vostra pizzeria preferita in Italia? In attesa che Gino Sorbillo apra a Milano il nuovo locale cult degli amanti della margherita alla napoletana, il Gastronauta lancia il Premio alla...
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