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Panino, l’Alimentari che Giuseppe Palmieri dell’Osteria Francescana apre a...
Sono cresciuto in un Alimentari, sognando ad occhi aperti tra i profumi di un panino con la Mortadella ed è da li che vogliamo ripartire per fare Futuro! Annuncia così >>
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Roma nel Piatto 2014. I 16 ristoranti al top e altri premi della guida che si...
Sono 16 in totale i ristoranti migliori di Roma, ma si allarga al Lazio, secondo la guida Roma nel Piatto (Pecora Nera Editore), giunta alla 11a edizione con 333 locali >>
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San Paolo, il Brasile più tipico in tre ristoranti
Se i luoghi da ammirare e gustare di San Paolo vi sono piaciuti, è il momento di scoprire tre indirizzi dove gustare la cucina tipica brasiliana. Dalla Tapioca alla Dobradinha >>
View ArticleViaggio a Mandrarossa
Mai titolo fu più azzeccato per raccontarvi di questo “viaggio enogastrnomico” attraverso le terre di Menfi, in provincia di Agrigento, nell’estremo sud della Sicilia, in un territorio ancora...
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Parigi. I fratelli Alajmo aprono il loro nuovo ristorante a Bd Montmartre
Massimiliano e Raffaele Alajmo aprono il loro nuovo ristorante a Parigi, nel 2° arrondissement. La location è di quelle che più tipiche non si può. Su Boulevard Montmartre, nel Passage >>
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Bologna. Dove mangiare i 10 piatti della tradizione
A Bologna si mangia male, dice lo stereotipo comune. A Bologna si mangia bene, se si sa dove cercare, dico io. Anni di malaristorazione hanno tolto alla città quell’epiteto di >>
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Bari. 15 ristoranti top e 15 trattorie dove spendere meno di 30 €
Le guide “I Cento” continuano a sfornare classifiche e presentazioni. Dopo Roma e Torino, tocca a Bari e alla Puglia. In città sono 15 i ristoranti Top in ordine di classifica >>
View Article#Ristoranti: la nuova app de Il Cucchiaio d’Argento. Un progetto social food
#Ristoranti è la nuova app gratuita de Il Cucchiaio d’Argento, pensata per chi ama mangiare fuori, informandosi prima e condividendo le proprie impressioni poi. Rivolgendosi agli appassionati di food,...
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Puglia. Il ristorante di Peppe Zullo, Paradiso di nome e di fatto
Peppe Zullo con il suo ristorante Il Paradiso è un ottimo biglietto da visita per un Comune, una Provincia e una intera Regione. E’ il manifesto vivente dell’entusiasmo e del cuore >>
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Milano. Ristorante Berton, o di come aprire un nuovo locale da stelle Michelin
Andrea Berton ha il suo nuovo ristorante a Milano. Semplicemente, Ristorante Berton. Dopo le sessioni per conquistare la pole position del “neobistrot contemporaneo” con Pisacco e Dry (diventata in...
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Alberobello. L’Aratro, il ristorante delle orecchiette con le cime di rape e...
Un trullo di Alberobello è l’essenza della tradizione di Puglia, so che ne siete convinti anche voi. E se accosti L’Aratro l’immagine è da cartolina come le strade lastricate di >>
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Cucina milanese: la ricetta dei mondeghili, le polpette meneghine
Quando si dice cucina milanese, il primo piatto che viene in mente è il risotto: seguito dalla casseoula e dall’immancabile cotoletta. Ma c’è una ricetta che io amo in particolare: quella dei...
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Milano. Altravia, la strada alla decrescita felice è anche un conticino da 13...
Altravia è un piccolo bistrot di Milano ideato e condotto da persone che condividono il piacere del preparare e servire cibo di buona qualità. All’ingresso mi hanno subito colpito due >>
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Milano. Dove mangiare i 10 piatti della tradizione
La cotoletta alla milanese esiste da sempre. O quasi. Una pergamena del 1148 descrive un pranzo offerto ai canonici dall’abate di Sant’Ambrogio e menziona nel menu un Lumbolos cum panicio: uno dei...
View ArticleBlu – *****
Metti una sera a cena con amici, metti di voler provare un posto nuovo. Ricordarsi di un consiglio di una persona fidata e di una cotoletta sbagliata (che alla fine non ho assaggiato). Prenoto al Blu....
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L’unico piatto buono alla Bracioleria di Milano sono le braciole messinesi a...
A Milano, un locale di sole polpette impallidisce di fronte alla verticalità di Bracioleria – fine missinisi cuisine. L’idea è semplice: braciole alla messinese, ovvero spiedini di involtini di carne...
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Luigi Nastri lascia Settembrini a Roma e vola a Parigi alla Gazzetta
Luigi Nastri ha lasciato il ristorante Settembrini. Come avevamo anticipato, al termine dei festeggiamenti dei 10 anni di vita di uno dei primi bistrot di Roma, ha deciso di voltare >>
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Milano. Da Sciatt à porter, bignè fritti di formaggio casera e pizzoccheri
Un take away valtellinese con un nome mezzo francese. Mica male come melting pot culinario. Come recita una scritta in bella evidenza, in valtellinese “sciatt” “vuol dire rospo. Gli sciatt >>
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Davide Oldani dal D’O di Cornaredo all’Armani Hotel a Milano si può fare
Come nella moda, dove spesso i temporary store – dopo il periodo di test iniziale – diventano monomarca, anche gli chef possono evolversi, da temporary, a resident a tutti gli >>
View ArticleAl Bombana, tre stelle Michelin, stirano a pranzo. Cosa ne pensa la guida?
Mi trovo a Hong Kong per il fine settimana, sono in vena di festeggiamenti e una visita a 8 ½ Otto e Mezzo Bombana è praticamente obbligatoria. Le credenziali parlano >>
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