Bon Wei è uno dei ristoranti cinesi di “nuova generazione”, ovvero che propongono una cucina autenticamente cinese, anzi in gran parte cantonese (ma con incursioni ad esempio a Shangai e in Vietnam), ma “alta”, di qualità, lontana dagli stereotipi dell’involtino primavera e dell’ambiente dragonato e lanternato dalle profumazioni intense e che persisteranno a lungo sui tuoi [...]
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