L’Angolino a Napoli è locale dalla doppia vita: essenziale a pranzo, più elegante a cena. Osteria declinata quindi con attenzione al territorio. Antonello Rinaldi, lo chef, collabora da anni con l’UNIPROM, il consorzio per la promozione dei prodotti ittici, e rivolge particolare attenzione al Maialino Nero Casertano, alla pecora Laticauda, ai formaggi del Matese, al pescato del [...]
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